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名門迎賓ホテルの総料理長が突如失踪し、国賓をもてなす晩餐会まで残された時間はわずか三時間。厨房が絶望的なパニックに包まれる中、最後の手段として招かれたのは、いかなる不可能もねじ伏せる孤高のフリーランス料理人・久遠理人だった。彼が要求した対価は法外な小切手と厨房の全権掌握。冷徹な眼差しで食材の真価を見抜く男と、国家の命運を背負い覚悟を試される責任者の、妥協なき食の闘いが幕を開ける。